近日，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留*》等3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。色譜儀器的不斷更新讓農(nóng)藥殘留的檢測(cè)更加方便有效。

農(nóng)藥殘留是指由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)，包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)等。大殘留*在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥大濃度，是根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留試驗(yàn)及監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、我國(guó)居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)等，經(jīng)過(guò)科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的，對(duì)于保護(hù)人體健康和餐桌安全具有非常重要的意義。

但是在我國(guó)，隨著農(nóng)藥種類的增加和成分的日益復(fù)雜化，農(nóng)藥殘留檢測(cè)種類也在不斷的進(jìn)行變化，相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)儀器急需得到補(bǔ)充和提升。為此，我國(guó)也在不斷的對(duì)以往的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改來(lái)保障人們的食品安全。

在新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了483種農(nóng)藥在356種（類）食品中7107項(xiàng)殘留*，與2016版相比，還增加了農(nóng)藥品種50個(gè)、殘留*2967項(xiàng)，全部覆蓋我國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種，還通過(guò)評(píng)估轉(zhuǎn)化了食品法典標(biāo)準(zhǔn)，制定了77種尚未在我國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥1109項(xiàng)殘留標(biāo)準(zhǔn)。

除了新版農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布外，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司還發(fā)布了《植物源性食品中90種有機(jī)磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 氣相色譜法》和《植物源性食品中喹啉銅殘留量的測(cè)定 液相色譜法》，規(guī)定了90種有機(jī)磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定的氣相色譜雙柱法和氣相色譜單柱法以及喹啉銅殘留量的測(cè)定的液相色譜法。

色譜儀是進(jìn)行色譜分離分析用的裝置，包括進(jìn)樣系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)、記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)以及流動(dòng)相控制系統(tǒng)等，可以分為氣相色譜儀、液相色譜儀和凝膠色譜儀等，具有快速操作、簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確度和良好的分離效果等優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái)，色譜儀器已經(jīng)成為農(nóng)殘檢測(cè)中*的重要利器。

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)于科學(xué)合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、打擊非法用藥等方面具有非常重要的影響。同時(shí)，隨著標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對(duì)于下一步的農(nóng)藥殘留檢測(cè)也將帶來(lái)一些影響。比如說(shuō)，在新版農(nóng)藥殘標(biāo)準(zhǔn)中，增加了45項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，刪除了17項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，變更了9項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)一定要格外注意。

北京恒瑞鑫達(dá)科技有限公司，成立于2009年8月，成立至今已經(jīng)和國(guó)內(nèi)多家教育機(jī)構(gòu)，全國(guó)各地多家企業(yè)有過(guò)長(zhǎng)期的合作關(guān)系，專注于新型材料試驗(yàn)機(jī)的研究，長(zhǎng)期聘請(qǐng)清華大學(xué)精密儀器系的專家為技術(shù)顧問(wèn)，并成立新型材料檢測(cè)儀器研發(fā)中心。
    北京恒瑞鑫達(dá)科技有限公司是集專業(yè)設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的高新技術(shù)股份制企業(yè)，專注于新型材料試驗(yàn)機(jī)的研制、材料檢測(cè)技術(shù)的提高及材料試驗(yàn)方法的創(chuàng)新，是國(guó)內(nèi)的材料試驗(yàn)檢測(cè)儀器的生產(chǎn)企業(yè)。恒瑞鑫達(dá)以精美的產(chǎn)品、的技術(shù)、精良的品質(zhì)、精心的服務(wù)贏得了廣大用戶和*，產(chǎn)品全國(guó)，擁有一大批國(guó)內(nèi)外科研院所及企業(yè)用戶，是國(guó)內(nèi)試驗(yàn)機(jī)行業(yè)發(fā)展速度快的企業(yè)之一。

其中，采用氣體作流動(dòng)相的色譜法，具有高選擇性、高分離效能、高靈敏度、快速和特點(diǎn)，目前用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的檢測(cè)器主要有電子捕獲檢測(cè)器（ECD）、微池電子捕獲檢測(cè)器（u-ECD）、火焰光度檢測(cè)器（FPD）、脈沖火焰光度檢測(cè)器（P-FPD）、氮磷檢測(cè)器（NPD）等；HPLC分析可以分離檢測(cè)極性強(qiáng)、分子量大及離子型農(nóng)藥，可用于不易氣化或受熱易分解的農(nóng)藥的檢測(cè)。據(jù)SearchandMarkets研究報(bào)告顯示，到2022年色譜儀器市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)109.9億美元，相比2017年的78.6億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)6.9%。

在我國(guó)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計(jì)劃到2020年我國(guó)農(nóng)藥殘留*及其配套檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1萬(wàn)項(xiàng)以上，基本建立起與我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管相適應(yīng)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，未來(lái)，色譜儀還將在農(nóng)殘檢測(cè)方面發(fā)揮更大的作用。